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椎茸作り・おすそわけ
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大室山の周辺5ヶ所で数千本の椎茸の原木を寝かせています。 春と秋の年2回収穫できます。 収穫できたものは、お付き合いさせて頂いている方々に味わって頂いてますが、皆さん15cm以上もある大きさと厚さにに驚かれます。 味の方も格別です。 差し上げきれないものは、乾燥して茶箱に保存してあります。 生のないときは干し椎茸を差し上げています。 ※古くなった椎茸の原木の木くずにカブトムシ等の幼虫が育ち成虫になります。 |
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